Люпин желтый
Однолетник с прямым, от основания ветвящимся стеблем до 1 - 1,5 м выс. Листья с
длинными черешками, пальчатые, состоят из 9 - 11 удлиненных, с обеих сторон
густоопу- шенных листочков. Соцветие - колосовидная кисть с 6 - 10 мутовками
ароматных цветков (в каждой мутовке по 5 цветков на коротких цветоножках).
Лепестки желтые, тычинок 9, из них 5 верхних более длинные. Бобы плоские,
густоопушенные, коричневые, с 3 - 5 семенами. Семена почковидные, розовато-бурые с
черными крапинками, реже черные.
Хозяйственное значение и использование. Кормовая культура, содержащая в
листьях, стеблях и плодах много протеина (в семенах - до 15%). Зеленая
масса с 1 га содержит 4 - 4,5 тыс. кормовых единиц и более 8 ц протеина. Ее
скармливают скоту в свежем виде и силосуют.
На корм используют только специально выведенные слабоалкалоидные сорта
("сладкий люпин"), так как природные формы ("горький люпин") содержат в
надземных частях (особенно в семенах) много алкалоидов, ядовитых для скота.
Горький люпин возделывают на зеленое удобрение, т. е. запахивают его массу в
качестве азотного удобрения. Декоративное растение, разводится в цветниках.
История и распространение культуры. Дико распространен в Греции, Италии,
Франции, Испании, Португалии, Тунисе и Алжире. Возделывался в Греции еще в IV в.
до н. э. как пищевое и кормовое растение (семена перед употреблением долго
вымачивали в воде, чтобы избавиться от алкалоидов). В XIX в. сильно
распространился во всех странах Европы как зеленое удобрение. В России начал
культивироваться в XIX в., но до 30-х годов XX в. занимал небольшие площади.
После выведения слабоалкалоидных сортов площади под люпином стали стремительно
расти. Сейчас Россия занимает первое место в мире по площади посевов люпина
- около 1,5 млн. га (на втором месте - Польша).
Основные районы культуры - Белоруссия, полесские районы Украины, Брянская
область. Сейчас культура активно внедряется в Прибалтике и центральных областях
РСФСР. Урожайность зеленой массы - 300 - 400 ц/га, семян - до 15 ц/га.